Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu, ana menünüzü tamamlayacak veya sadece ekmek, hardal, yaban turpu veya Acıka ile servis edecek harika bir mezedir.
Kaynak:
Bu ürünün hayranlarından biriyseniz, bir torba içinde haşlanmış alt kısmı hazırlayın.
Bu, ana menünüzü tamamlayacak veya sadece ekmek, hardal, yaban turpu veya acıka ile servis edecek harika bir mezedir.
Yemek tarifi
İçindekiler
- alttan kesmeler – 1 kg;
- sarımsak – 5 diş;
- öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı;
- yenibahar – 2 adet;
- öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı;
- defne yaprağı – 2 adet;
- tuz – 1 çay kaşığı;
- pişirme çantası.
Hazırlık:
- Alt kesimleri durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Sarımsakları soyun.
- Bir kapta tuzu, kırmızı biberi, iki diş sarımsağı presten geçirin ve alt kısımlarını iyice rendeleyin.
- Bir torbaya koyun, yenibaharı, defne yaprağını ekleyin ve torbadan mümkün olduğu kadar fazla hava çıkarmaya çalışarak sıkıca bağlayın.
- Tavaya su dökün, kapağı indirin, kaynatın, en aza indirin ve kapak kapalıyken 90 dakika pişirin.
- Tavada 2-3 saat soğumaya bırakın, ardından poşetten çıkarın, öğütülmüş karabiber ve sarımsakla rendeleyin, presten geçirin. Filme sarın ve 10-12 saat buzdolabında saklayın.
Tavsiye:
- Undercherevok patlamasını önlemek için 2-3 torbaya sarılabilir.
- İstenirse domuz yağı 2-3 parçaya kesilip pişirilebilir.
Site güvenli değil! Tüm verileriniz risk altında: şifreler, tarayıcı geçmişi, kişisel fotoğraflar, banka kartları ve diğer kişisel veriler saldırganlar tarafından kullanılacak.
