Fotoğraf: açık kaynaklardan
Nohut ve brokoli çorbası sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır
Kaynak:
Ailenizi sebze çorbasının ilginç bir versiyonuyla şaşırtmak istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Nohut ve brokoli çorbası sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır.
Yemek tarifi
İçindekiler
- kuru nohut – 120 gr;
- brokoli – 200g;
- patates – 2 adet;
- soğan – 1 adet;
- havuç – 1 adet;
- sarımsak – 2 diş;
- bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. l.;
- defne yaprağı – 1 adet;
- su – 1,5 l;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- maydanoz.
Hazırlık:
- Nohutları 12 saat suda bekletin, ardından durulayın, bir litre su ekleyin ve yaklaşık bir saat pişirin.
- Patatesleri, soğanları, sarımsakları, havuçları soyun. Patatesleri orta boy parçalar halinde, soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sarımsakları doğrayın.
- Brokoliyi ve maydanozu yıkayın. Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve maydanozu ince ince kıyın.
- Bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın, soğanı, havuçları, sarımsağı ekleyin ve hafif altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Kalan suyu nohutlara ekleyip kaynatın, patatesleri ekleyip kaynama anından itibaren beş dakika pişirin, ardından kızarmış sebzeleri, brokoliyi, defne yaprağını, biberi, tuzu ekleyip 5-7 dakika daha pişirin. Maydanozu ekleyip çorbanın kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişmeye bırakın.
Site güvenli değil! Tüm verileriniz risk altında: şifreler, tarayıcı geçmişi, kişisel fotoğraflar, banka kartları ve diğer kişisel veriler saldırganlar tarafından kullanılacak.
