Fotoğraf: açık kaynaklardan
Hafif, etkili ve çok yönlüdür; ofis öğle yemeği, ev yemeği veya tatil masası için uygundur.
Her ihtimale karşı hazırlanan yemekler var ve masanın ana karakterleri haline gelenler var. Pancar, armut ve burata salatası tam olarak buna benziyor – yumuşak, dengeli ve o kadar lezzetli ki sizden daha fazlasını isteyeceksiniz.
Modern gastronomi, giderek “vay be” etkisi yaratan basit bileşenlerin kombinasyonuna yöneliyor. Pancar tatlı, armut sulu ve aromatik, burata ise kremsi ve yumuşaktır. Bu üçlüde gereksiz hiçbir şey yoktur ve her bir bileşen diğerini güçlendirir.
Bu tür salataların uzun süredir Avrupa bistrolarının ve şık restoranların menülerine dahil edilmesi boşuna değil; estetik bir görünüme sahiptirler, hazırlanmaları kolaydır ve özel bir tat hissi verirler. Bu tam olarak yemek blog yazarı Katarina_cooks’un paylaştığı gastronomik keşif ve İnternet anında memnuniyetle tepki verdi.
Yemek tarifi
İçindekiler
- marul yaprakları 20 gr;
- haşlanmış pancar 1 adet;
- armut ½ adet;
- burata peyniri 1 top;
- bir avuç fındık.
Sos
- bal 1 çay kaşığı;
- elma sirkesi ½ çay kaşığı;
- zeytinyağı 30 gr.
Hazırlık
- Sos için bal, elma sirkesi ve zeytinyağını pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Marul yapraklarını tabağın altına yerleştirin, üzerine doğranmış ve haşlanmış veya pişmiş pancar, ince dilim armut ve burata ekleyin.
- Fındık serpin ve sosun üzerine cömertçe dökün.
- Hemen servis yapın, salata lezzetini en iyi bu şekilde ortaya çıkarır.
Bu salata, mevcut birkaç malzemeden nasıl gerçek bir gastronomik başarı yaratabileceğinizin bir örneğidir. Hafif, etkili ve çok yönlüdür; ofis öğle yemeği, ev yemeği veya tatil masası için uygundur.
