Fotoğraf: açık kaynaklardan
Beslenme uzmanları, kilo verirken bile az miktarda tatlı yemeniz gerektiğine inanma eğilimindedir.
Fazla kilolarla mücadelede çoğu zaman tatlılardan vazgeçeriz. Ancak böyle bir karar her zaman haklı değildir çünkü ana organ olan beyin beslenmeyi kaybeder.
Dünya Sağlık Örgütü yetişkinlerin ve çocukların günlük serbest şeker alımlarını toplam enerji alımlarının %10’undan daha azına düşürmelerini önermektedir. Ancak tatlılardan tamamen vazgeçmeyin. Günde yaklaşık 6 çay kaşığı şeker anlamına gelen %5’in altına düşürülmesi sağlık açısından ek faydalar sağlayacaktır.
Bu nedenle beslenme uzmanları, kilo verirken bile az miktarda tatlı yemeniz gerektiğine inanma eğilimindedir.
Diyette tatlı seçerken nelere dikkat edilmelidir?
- Tatlı seçiminde en önemli kriter kompozisyonlarıdır. Tatlandırıcıların, yağların, kalorilerin, koruyucuların ve lezzet arttırıcıların içeriğine dikkat edin.
- Şekeri daha az olan, meyve suyu içeren, koruyucu madde içermeyen tatlıları tercih edin.
- Şeker yine de kişinin beslenmesinde bulunmalıdır ancak değerli kaynaklardan gelmelidir.
- Kontrolünüzü kaybetmeyin; günlük 100-200 kcal tatlı tüketimi vücudunuza zarar vermeyecek, aynı zamanda stresi önleyecek ve beyni besleyecektir.
Kilo verirken hangi tatlıları yiyebilirsiniz?
Bitter çikolata
Diyette kakao içeriği en az %80 olan bitter çikolata tüketmek daha iyidir. Magnezyum, demir ve çinko açısından yüksektir. Bitter çikolata beyin fonksiyonlarını uyarır, hafızayı geliştirir ve aynı zamanda yaşlanmayı yavaşlatan bir antioksidan kaynağıdır.
Marmelat
Beslenme uzmanları marmelat genellikle meyve püresinden yapıldığı için diyette tüketilmesini tavsiye ediyor. Ürün C, A, E, D, K vitaminleri, B grubu içerir, ürün mikro ve makro elementler açısından da zengindir.
Marmelat ve meyveler pektin içerir. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür, mide fonksiyonunu iyileştirir ve vücuttan toksinleri uzaklaştırırlar.
Hatmi
Diyet yaparken marshmallow yemeye izin verilmesi, bu ürünün tamamen yağsız olmasından kaynaklanmaktadır. 100 gr hatmi yaklaşık 300 kcal içerir. Meyve püresi, az miktarda şeker, proteinler, doğal kökenli koyulaştırıcılar – pektin, jelatin, agar-agar içerir.
Daha fazla fayda sağlamak için deniz yosunundan yapılan agar-agar bazlı marshmallowları seçin. Bu bileşen karaciğer fonksiyonunu iyileştirir ve vücudu iyot ve kalsiyum ile doyurur.
Jelatin bazlı marshmallowlar, kalori içeriğinin yüksek olması nedeniyle sınırlı miktarlarda tüketilmelidir.
Marshmallow kullanımına kontrendikasyonlar karbonhidrat metabolizmasının ihlalidir.
Meyveler
En doğal ve sağlıklı tatlı taze meyveler ve meyvelerdir. Bunlardan hurma, muz ve üzüm gibi bazılarını günün ilk yarısında tüketmek en iyisidir ve yüksek şeker miktarı nedeniyle sınırlıdır. Diğerleri – kuş üzümü, yaban mersini, yaban mersini – akşam atıştırmalıkları olarak da kullanılabilir.
Yeterli meyve ve çilek tüketerek vücudumuzun şeker ihtiyacını karşılamış oluruz. Bu, diyet sırasında da önemli olan çikolata olmadan da beynimizin iyi çalışacağı anlamına gelir.
Doğal bal
Marshmallow ile yaklaşık olarak aynı kalori içeriğine sahip olan bal, sağlığınıza ve vücudunuza zarar vermez. Aynı zamanda metabolizmayı da geliştirir.
Bu sağlıklı ürünün kalori içeriği neredeyse şekerle aynıdır. Bununla birlikte, şekerden farklı olarak bal, özellikle B2, PP, C, B6, H, K ve E vitaminleri, pantotenik ve folik asit, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir, iyot olmak üzere 70’e kadar faydalı madde içerir.
Balın içerdiği enzimler iştahı artırır ve sindirimi iyileştirir. Günde 2 yemek kaşığı kadar yemek faydalıdır. 1 ürün. Ancak alerjiniz varsa balı kurutulmuş meyvelerle değiştirin.
Kurutulmuş meyveler
Kuru üzüm, hurma, kuru kayısı, kuru erik ve diğer kuru meyveler şeker ilavesiz, doğal, sağlıklı tatlılardır. Az miktarda tüketirseniz kilo kaybına zarar vermez ancak beyni besler.
Kurutulmuş meyveler bol miktarda vitamin, mineral, antioksidan ve lif içerir. Üstelik olgunlaşma mevsiminde toplanıp kurutulan meyveler, tüm yıl boyunca tezgahlarda duran taze meyvelerden çok daha değerli elementler içerebilir. Kurutulmuş meyvelerin günlük alımı yaklaşık 30 gr’dır.
