Atıştırmalık “Çok Renkli”: lezzetli bir yayılma tarifi

Fotoğraf: açık kaynaklardan

“Çok Renkli” meze sadece bir yemek değil, çocukluğa küçük bir yolculuk

“Çok Renkli” meze parlak, lezzetli ve samimi nostalji anları yaşatıyor. Hazırlanması kolay ama aynı zamanda son derece etkileyici olan bu yemek, herhangi bir tatil masasının veya sadece rahat bir akşamın yıldızı olacak.

Yemek pişirme dünyasında genellikle sadeliği ve gelişmişliği birleştiren tarifler vardır. Tarifi Katarina_cooks sayfasında anlatılan “Çok Renkli” atıştırmalık da buna bir örnek. Ringa balığının klasik tadı, işlenmiş peynirin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliğini birleştirerek doku ve aromalar arasında mükemmel bir denge oluşturur.

Yemek tarifi

Sandviçlerdeki kırmızı havyar nasıl değiştirilir: Yeni Yıl masası için lezzetli ve bütçeye uygun bir fikir

İçindekiler

• ringa balığı – 250 gr;
• haşlanmış havuç – 150 gr;
• işlenmiş peynir – 1 adet;
• haşlanmış yumurta – 2 adet;
• salatalık turşusu – 100 gr;
• mayonez – 70 gr;
• tuz;
• biber;
• baget.

Hazırlık

1. Balıkları bağırsaklardan, yüzgeçlerden ve kuyruktan temizleyin, derisini çıkarın ve omurgayı ve küçük kemikleri dikkatlice çıkarın.
2. Filetoyu küçük küpler halinde kesin ve daha yumuşak bir doku için bıçakla biraz daha doğrayın.
3. Bageti dilimler halinde kesin ve bir tavada veya ızgarada çıtır çıtır olana kadar kızartın.
4. Haşlanmış havuç, işlenmiş peynir, yumurta ve bir adet salatalık turşusunu rendeleyin ve ringa balığı ile karıştırın.
5. Mayonez, biraz biber ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın ve çıtır krutonların üzerine koyun.
6. Yeşilliklerle süsleyin.

“Çok Renkli” meze sadece bir yemek değil, çocukluğa küçük bir yolculuktur. Konforlu, tanıdık tatları modern sunumun estetiğiyle birleştiriyor.